Au cœur du projet, une problématique : comment aère-t-on un vin ? Combien de temps doit prendre l’aération selon le vin ? Est-ce bien nécessaire? Peu connues, les conditions d’aération nous échappent. Nous évitons donc souvent cette étape, au risque de passer à côté d’une expérience de dégustation améliorée. Notre concept : Un aérateur intelligent relié à une application, qui permet de trouver la durée d’aération idéale pour chaque vin. On ouvre la bouteille, on place l’aérateur, on scanne l’étiquette, on sert… et il ne reste plus qu’à déguster.
L’Aérateur
Il permet de gagner du temps au moment de la dégustation – Il s’adapte à toutes les bouteilles de vins – Il n’altère ni les gestes, ni la nature du vin – Il permet d’élargir le champ des possibles et de découvrir des vins différents
La chambre d’aération brevetée à la base de notre produit adapte l’oxygénation du vin grâce à l’injection d’air au cœur du flux du liquide en sortie de bouteille, et ce de manière précise, contrôlée et reproductible.
Le but de cette innovation technologique est de permettre au consommateur de se réapproprier l’accès au vin.
En jouant simplement avec le temps d’aération de son vin, il peut désormais explorer sa palette de goûts, sans perte de temps.
De l’autre coté une application
Gratuite – Interactive – Instructive
L’utilisateur dispose d’une application offerte. Il y trouvera des conseils de la communauté et de spécialistes du goût, tels que les sommeliers, les œnologues, ou encore les viticulteurs. L’aérateur d’Aveine est contrôlé par l’application, mais peut être utilisé indépendamment de celle-ci. L’utilisateur peut alors vivre de nouvelles expériences en jouant avec les durées d’aération, et découvrir de nouvelles saveurs.
Une technologie maîtrisée
Le procédé unique d’ « ouverture » du vin agit comme un souffle qui va traverserle vin, luiredonnervieetlelibérer • Le calcul précis de l’aération du vin permet une consommation immédiate, dès l’ouverturedelabouteille • La technologie estrespectueuse de la nature du vin et n’interfère pas avec celle-ci (sans produitchimique) • L’aérateur est adaptable à toutes les bouteillesdevin • L’application est riche car informative & interactive
Un produit plébiscité par les professionnels.
Attiser la curiosité et éveiller l’esprit, c’est un peu notre rôle aussi. Quand nous avons la confiance des clients, ils nous disent : « faites-nous découvrir ». Les gens sont friands de découvertes, ils veulent avoir de nouvelles sensations. […] Cet aérateur est particulièrement intéressant pour les vins naturels. Certains de ces vins doivent décanter pendant près de 24 heures.“ Les Caves Dargent
Les gens veulent toujours tout, tout de suite. Quand on se retrouve face à un client qui commande un vin qui doit être aéré, ça n’est pas facile. C’est super qu’il existe un objet pour faire le travail ! “ La Cave du Château
“Le plus incroyable, c’est le gain de temps. Dans ce monde où tout va très vite, le gain de temps à la préparation peut être mis à profit pour se concentrer sur la dégustation.” Le Mazenay
L’histoire d’une rencontre
Aveine est le fruit de la rencontre de trois entrepreneurs aux profils très variés, tous amateurs de vin et de nouvelles technologies : Un ingénieur petit-fils de vigneron, un designer, et un expert en Intelligence Artificielle. Autour d’un verre de vin, ils font émerger l’idée d’un produit qui réinventerait la dégustation : c’est ainsi que naît l’ébauche de ce qui deviendra Aveine ! Aveine voit le jour en Juillet 2016. Aujourd’hui, Aveine, c’est une équipe de douze personnes, un produit en cours de finalisation et surtout un engouement réel autour du projet.
UN AÉRATEUR CONNECTÉ
Pour exprimer toute sa personnalité, un vin doit être aéré. Savoir précisément combien de temps est tout un art. Grâce à l’aérateur connecté Aveine, vous pouvez immédiatement déguster n’importe quel vin dans des conditions idéales. Il vous suffit de placer l’aerateur sur la bouteille, de scanner l’étiquette et de servir. Selon le vin identifié, notre aérateur insuffle la juste quantité d’air lui permettant de respirer en un instant. Une expérience unique signée Aveine. Toute bouteille de vin peut être utilisée avec et bénéficier de l’appareil. C’est immédiat, portable, accessible, simple et ludique
La campagne Indiegogo arrive…. vous pouvez vous inscrire !
[…] On avait parlé de Aveine sur le blog en 2018 lors du salon Vivatech ! Et également lors de sa campagne de financement sur Indiegogo. […]